あご(飛魚)
長崎県
五島列島
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
あご(飛魚) アゴトビウオ |
|---|---|
| 住所 |
長崎県南松浦郡新上五島町 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0959-42-0964 |
| ホームページ | http://shinkamigoto.nagasaki-tabinet.com/ |
五島近海で獲れたあご(飛魚)を炭火で焼き、乾燥させると焼きあごができあがります。味噌汁や茶碗蒸しなどのダシとして欠かせないものです。