久住高原巻狩鍋

基本情報

源頼朝が阿蘇大宮司に命じ、久住高原で巻狩の大演習を行った時の野宴で食された野趣味豊かな鍋。イノシシ，トリ，ブタ肉や野菜等の煮込み鍋。なお、現在はイベント等でしか食べることができない。