薩摩しゅんかん

鹿児島県 鹿児島・桜島
  • 郷土料理

基本情報

名称

薩摩しゅんかん


サツマシュンカン

住所

鹿児島県鹿児島市


筍や大根、ニンジン、ゴボウ等の野菜に猪や豚などの肉や薄揚げを加えて煮たもの。やや薄味で味付けされ、色どりも鮮やかで、いかにも春らしいさっぱりした煮物。

詳細情報

時期 3上〜5下