とんこつ料理
鹿児島県
奄美大島諸島
- 郷土料理
基本情報
名称 |
とんこつ料理 トンコツリョウリ |
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住所 |
鹿児島県大島郡瀬戸内町 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0997-72-1111 |
肉のたっぷりついた豚骨をナリ味噌(ソテツの実を原料)で味付けし、ニンニク等を加え煮込んだもの。ボリュームたっぷり。