アーサーの汁
沖縄県
石垣島・西表島・竹富島
- 郷土料理
基本情報
名称 |
アーサーの汁 アーサーノシル |
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住所 |
沖縄県石垣市 |
ヒトエグサの汁物のこと。アーサーは乾燥品が一年中出回っているが、春先にとれる生のものを使うと一段と美味。こってりした豚肉料理の口直しにも好適。
詳細情報
時期 | 通年 |
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