越山甘清堂

基本情報

明治21年に金沢市安江町で創業した和菓子店。現在は金沢市内に店舗やサテライト店、カフェを複数店舗展開している。「しっとり栗むしようかん」や「栗ふくさ」「栗の里」など栗を使用した菓子、焼皮を三角に巻いて餡を包んだ「金城巻」などが有名。和菓子の手作り体験ができるプログラムも定期的に開催しており、加賀百万石の伝統文化である和菓子作りを伝承、楽しく学べる場としての役割も担っている。