基本情報

　幼生から一粒一粒育成する「シングルシード方式」で生産した厚岸生まれ、厚岸育ちの純厚岸産カキ。 　殻は丸く小振りだが、溢れんばかりの身が詰まっている。味は甘みがあると言われ、主に生食として食されるが、蒸しカキにしても格別である。