冷や汁
山形県
米沢・置賜
- 郷土料理
基本情報
名称 |
冷や汁 ヒヤシル |
---|---|
住所 |
山形県米沢市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0238-22-5111 |
水でもどした干し貝柱・干しシイタケ・コンニャク・高野豆腐を、汁物よりは濃く味付けしただし汁に入れ、そこにゆでた旬の野菜を加え、和えて冷やして食べる。
詳細情報
時期 | 通年 |
---|