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どじょうの蒲焼き

石川県 金沢・羽咋
  • 郷土料理

基本情報

名称

どじょうの蒲焼き


ドジョウノカバヤキ
住所

石川県金沢市
ホームページ http://gokan-gochisou-kanazawa.jp/culture/31.html

どじょうの蒲焼きは、香ばしさの中に独特の苦味があり、しっかり焼いてあるので骨まで食べられる。

詳細情報

時期 7〜8月

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