ボラ料理

石川県 輪島・能登
  • 郷土料理

基本情報

名称

ボラ料理


ボラリョウリ

住所

石川県鳳珠郡穴水町


同町名物のボラ料理は「ぼらちゃず」(別項)が有名だが,他にも照り焼き,洗い,から揚げ等が楽しめる。町内の料理店などで。5月から10月の味覚。

詳細情報

時期 5上〜10下

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