天草干し
静岡県
中伊豆
- 郷土景観
基本情報
名称 |
天草干し テングサホシ |
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住所 |
〒410-3303 静岡県伊豆市八木沢 地図を見る |
アクセス方法 | ・修善寺駅からバスで60分 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0558-98-1212 |
ホームページ | http://www.toi-annai.com |
特産品の天草干しの風景が4月〜10月まで見られる。天草は伊豆の特産品のひとつで4月〜10月の間各地で水揚げされます。土肥の天草は年70tほどを産し漁業の主生産物となっています。土肥の八木沢地区で採取される天草は、天(粘り気)が良く、腰があり香り・甘味を良く極めて良質で、業界内では八木沢草のブランドで呼ばれる。採取された天草は、異物を取り除き、浜辺に広げられ、何回も真水をかけながら塩抜き(晒し)作業後、選別され、トコロテン・カンテン製造の原材料として、長野、福島、岐阜等の練屋と呼ばれるトコロテン・カンテン製造業者の元に出荷されます。浜辺に天日干しされた天草は、真紅のジュウタンを敷きつめたように美しい景観を呈し、伊豆の風物詩のひとつ。
詳細情報
その他 | 備考参照 心太製造直売 盛田屋 0558-99-0014 八木沢草を使い、昔ながらの煮出し法で作られるこしの強い心太(トコロテン)が好評 |
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