赤丸かぶ
滋賀県
彦根・長浜
- 特産物・特産品
基本情報
名称 |
赤丸かぶ アカマルカブ |
---|---|
住所 |
〒521-0001 滋賀県米原市朝妻筑摩 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0749-58-2227 |
ホームページ | https://www.city.maibara.lg.jp/ |
滋賀県「近江の伝統野菜」にも指定されている赤丸かぶは、12月頃に収穫されます。伊吹山からの寒風で干されたカブは甘みが増し、お漬物などに重宝されます。歯ごたえがしっかりしていてお漬物はもちろん、サラダ感覚でもいただける米原の特産品です。お漬物や赤かぶは道の駅などで販売しています。
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