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赤丸かぶ

赤丸かぶ

滋賀県 彦根・長浜
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

赤丸かぶ


アカマルカブ

住所

〒521-0001 滋賀県米原市朝妻筑摩


連絡先 問合せ先 電話番号:0749-58-2227
ホームページ https://www.city.maibara.lg.jp/

滋賀県「近江の伝統野菜」にも指定されている赤丸かぶは、12月頃に収穫されます。伊吹山からの寒風で干されたカブは甘みが増し、お漬物などに重宝されます。歯ごたえがしっかりしていてお漬物はもちろん、サラダ感覚でもいただける米原の特産品です。お漬物や赤かぶは道の駅などで販売しています。

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