鰹のタタキ
高知県
高知・須崎・南国
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
鰹のタタキ カツオノタタキ |
|---|---|
| 住所 |
〒789-1301 高知県高岡郡中土佐町久礼８００９-１１ |
| 営業時間 | 営業時間 8:00〜15:00 定休日 木 毎月第４木曜日 |
| アクセス方法 | ・須崎東ICから車で20分 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0889-40-1160 予約先 電話番号：0889-40-1160 |
| ホームページ | http://www.honjin.or.jp/ |
とびっきり新鮮なカツオを、丁寧にワラで焼き上げ、うまみが逃げないよう氷でしめずに、アツアツをいただきます。タレはカツオの味を生かすよう、酢を入れない特性タレを使用しています。※生の鰹にこだわっていますので、タタキは季節（冬季の1、2、3月）によりご提供できない場合がございます。
詳細情報
| 実演 | その他 1 鰹1匹を捌くところから、または、節になったかつおの身をわら焼きするところから体験できます |
|---|