黄飯
大分県
大分
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
黄飯 オウハン |
|---|---|
| 住所 |
大分県臼杵市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0972-64-7130 |
| ホームページ | http://www.usuki-kanko.com/ |
黄飯とは、臼杵では祝い事の際に赤飯の代りに出されるもので、くちなしの実の汁を使って炊いた御飯のことである。これに白身魚、豆腐、野菜で作られたかやくをかけて賞味する。きらすまめしと並んで臼杵を代表する郷土料理である。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|