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いしり

石川県 輪島・能登
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

いしり


イシリ
住所

石川県鳳珠郡能登町
連絡先 問合せ先 電話番号：0768-62-8526
ホームページ http://www.town.noto.lg.jp

イカの内臓を樽で塩づけして自然醗酵させてつくられる調味料。日本3大魚醤のひとつである。

詳細情報

時期 通年

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