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若狭焼き（甘鯛塩焼）

福井県 若狭
  • 郷土料理

基本情報

名称

若狭焼き（甘鯛塩焼）


ワカサヤキ（アマダイノシオヤキ）
住所

福井県小浜市
連絡先 問合せ先 電話番号：0770-53-1111

とりたての甘鯛を一尾のまま，脂肪の多い腹を良く洗い，うろこも取らずにひと塩でさっと焼いたものが最上。5月から8月にかけて市内の各旅館で。

詳細情報

時期 5上〜8下

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