株式会社小山本家酒造京都伏見工場

基本情報

文化5年（1808）埼玉県で創業。平成7年（1995）に創業者、小山屋又兵衛の修行の地「伏見」において、小山本家酒造の第二の酒造蔵として稼働を開始し、伏見の名水を用いて、ソフトでふくよかな味わいの酒を醸している。代表銘柄「世界鷹」〈精米歩合〉40％〈主な使用米〉山田錦〈日本酒度〉+4〈酸度〉1.3